กุ้งทะเล น้ำตื้น รู้จักกันทั่วไปในชื่อ กุ้งโคลน ความยาวลำตัวสูงสุดได้ถึง 19ซม. กุ้งทะเล น้ำตื้นมีข้อดีคือ มีความแข็งแรง อุณหภูมิกว้างเจริญเติบโตเร็วต้านทานโรคได้ดี และสามารถทนต่อภาวะขาดออกซิเจน เนื่องจากเปลือกบางและอ้วน เนื้อจึงนุ่มและอร่อย สามารถขายสด และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ปัจจุบันมีการเลี้ยง กุ้งทะเล น้ำจืดหลากหลายชนิด

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา ลำตัวสีน้ำตาลอ่อนมีฟัน 6-9ซี่ที่ขอบบนของหน้าผาก และไม่มีฟันที่ขอบล่าง ไม่มีร่องกลางแส้หนวดแรกประมาณ1ต่อ2 ส่วนหัวส่วนท้อง 1ถึง6 มีสันตามยาวด้านหลัง และส่วนหางไม่มีกระดูกสันหลังด้านข้าง เท้าเดินคู่แรกมีเดือย และเท้าเดินคู่สุดท้ายไม่มีแขนขาภายนอก ลักษณะทางสัณฐานวิทยา ข้อแตกต่างคือ แขนขาว่ายน้ำ ส่วนท้องมีสีแดงสด ตัวต่อไขว้ของตัวผู้เป็นตัววาย ตัวต่อไขว้ตัวเมียเป็นซี

พฤติกรรมการใช้ชีวิต กุ้งชนิดนี้อาศัยอยู่ในอุณหภูมิกว้าง มันอาศัยอยู่ทั่วไปตามพื้นทรายก้นโคลน ทรายและพื้นที่ทะเลใต้โคลน มีการกระจายตัวในระดับความลึกเช่น 50เมตร ตามแนวชายฝั่ง และมีจำนวนมากกว่าภายใน 10เมตร มีความสามารถในการปรับตัวได้หลากหลาย และกระจายอยู่ในพื้นที่ทะเลที่ 8-29องศา และอุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมคือ 18-25องศา ความเค็มอยู่ในช่วง 0-34เปอร์เซ็น นิสัยการกินอาหารมีการผสมกันมาก โดยส่วนใหญ่จะกินสิ่งมีชีวิตหน้าดินและกินแพลงก์ตอน และสิ่งมีชีวิตที่ว่ายน้ำ

ฤดูการผลิต มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย และออสเตรเลีย โดยส่วนใหญ่กระจายพันธุ์ทางชายฝั่งตะวันออกของญี่ปุ่น ทะเลจีนตะวันออก และทะเลจีนใต้ ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย และออสเตรเลีย มีการกระจายพันธุ์ทั่วไปในน่านน้ำชายฝั่งทางตอนใต้ของคาบสมุทร นอกจากนี้ยังจัดจำหน่ายในฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย และออสเตรเลีย พฤษภาคมถึงสิงหาคมตามชายฝั่ง เป็นฤดูที่มีการวางไข่มากที่สุด

มูลค่าทางเศรษฐกิจ เป็นกุ้งขนาดเล็กและขนาดกลางในประเภทกุ้งเศรษฐกิจ ความยาวลำตัวของกุ้งใหม่โดยทั่วไป 7.5-16ซม. และความยาวลำตัวของกุ้งใหม่ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดคือ 8-15ซม. กุ้งมีน้ำหนักตัว 4-50กรัม บริเวณปากแม่น้ำตามชายฝั่ง มีผลผลิตสูงกว่า และมีเปลือกบาง เป็นกุ้งที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ปัจจุบันเริ่มขยายพันธุ์ และสามารถจดทะเบียนในฮ่องกงได้ประมาณ2เดือน สำหรับชาวประมงในปากแม่น้ำเพิร์ล เพื่อส่งออกกุ้งสดไปยังฮ่องกง และมาเก๊า

การจัดการการให้อาหาร การให้อาหาร ลูกกุ้งส่วนใหญ่กินแพลงก์ตอนในนาข้าว1เดือน หลังจากที่พวกมันวางลงในบ่อและเติบโตได้ถึง 2-3ซม. หลังจาก1เดือน พวกมันถูกเลี้ยงด้วยเหยื่อเทียมชนิดเม็ดละเอียด หากอุณหภูมิของน้ำสูงถึง 24- 30องศา กุ้งจะกินอาหารมากกว่าปกติ และอาหารประจำวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 8-10% วันละ 3-4ครั้ง ในตอนเย็นให้อาหารมากกว่า40%ของทั้งวัน

การควบคุมระดับน้ำ และการจัดการคุณภาพน้ำ ระดับน้ำของลูกกุ้งในระยะเริ่มแรก จะอยู่ที่ประมาณ 5ซม. และระดับน้ำจะค่อยๆ ลึกขึ้นตามการเจริญเติบโตของต้นกล้าข้าว ระดับน้ำในระยะกลางต้องไม่ต่ำกว่า 10ซม. คุณภาพน้ำ ความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง ความโปร่งของคูเพาะพันธุ์กุ้งอยู่ระหว่าง 35-40ซม. และสีของน้ำเป็นสีเขียวอ่อน ใช้ปูนขาวทุกๆ 20-25วัน 7.5-10กก.

คุณภาพน้ำจืด และปัจจัยทางกายภาพ และทางเคมีที่ค่อนข้างคงที่เป็นหลักประกันที่สำคัญ สำหรับการเจริญเติบโตของกุ้งลอกคราบ เมื่อเปรียบเทียบกับปลาแล้ว กุ้งมีความต้องการคุณภาพน้ำสูงกว่าปลา และมีความไวต่อมลพิษทางน้ำมากกว่า เป็นที่ทราบกันดีว่า ออกซิเจนละลายน้ำ 8-9มก. ต่อน้ำหนึ่งลิตร สามารถส่งเสริมการปอกเปลือก และการเจริญเติบโตของกุ้งพื้นฐานได้ และเมื่อน้อยกว่า 3-4มก. จะไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโต

ค่าพีเอชที่เหมาะสมของกุ้งพื้นฐานอยู่ระหว่าง7-9 เมื่อต่ำกว่า7 จะไม่เอื้อต่อการเปลี่ยนแปลงของการลอกคราบ เปลี่ยนน้ำทุก 2-3วันในฤดูร้อน ปริมาณการแลกเปลี่ยนน้ำคือ 1/2 ของพื้นที่นาโดยเฉพาะในฤดูฝน ปริมาณการแลกเปลี่ยนน้ำในแต่ละวันต้องมากกว่า 1ใน3 เพื่อป้องกันการขาดออกซิเจน

การควบคุมโรค ยึดหลักการเน้นการป้องกัน และเน้นการป้องกันมากกว่าการรักษา โรยปูนขาว 5ครั้งสม่ำเสมอตลอดระยะการผสมพันธุ์ครั้งละ 10-15แผ่นต่อนาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคและกำจัดสัตว์นักล่า ในขณะเดียวกัน ก็ต้องเสริมแคลเซียมให้ทันเวลา เพื่อช่วยให้กุ้งลอกคราบ และเจริญเติบโต

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ   ผิวหนัง ที่อ่อนโยนของเด็กทารก