โรงเรียนวัดรางเสน่ห์นครจันทร์

หมู่ที่ 3 ตำบลท่าเคย อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี 70180

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

080 251 8955

ข้าวโอ๊ต บริสุทธิ์ มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการ

ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต บริสุทธิ์ เป็นข้าวโอ๊ตบด จากมุมมองทางสัณฐานวิทยา โดยทั่วไปจะไม่มีการเติมส่วนผสมอื่นๆ และจะส่งกลิ่นหอมของข้าวสาลีตามธรรมชาติ แต่รสชาติเบาๆ และจำเป็นต้องเติมนม และเครื่องปรุงอื่นๆ ข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ แบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป และข้าวโอ๊ตต้ม ซึ่งเดิมผ่านกระบวนการแปรรูป ที่อุณหภูมิสูงและปรุงสุกแล้ว เวลารับประทานคุณต้องใส่น้ำร้อน หรือนมร้อนเท่านั้น ในการเตรียมหรือให้ความร้อน 3 นาที จึงจะรับประทานได้ ข้าวโอ๊ตปรุงสุกทำจากข้าวโอ๊ตดิบ และใช้เวลาปรุงประมาณ 20-30 นาที

จากมุมมองของคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์สูงกว่า ข้าวโอ๊ตประเภทอื่นๆ เช่นรสผลไม้ รสนม ข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าทางโภชนาการทันทีเป็นต้น เนื่องจากไม่มีเทคโนโลยี การแปรรูปมากเกินไป ในระหว่างการแปรรูปข้าวโอ๊ต จึงถูกกดลงในข้าวโอ๊ต เพื่อให้แน่ใจว่าธัญพืชมีความสมบูรณ์ มุมมองของนักโภชนาการคือ อาหารโฮลเกรนนี้มีสารอาหาร ที่ครบถ้วนมากที่สุด โดยเฉพาะแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ

นอกเหนือจากสารอาหารดั้งเดิม เนื่องจากข้าวโอ๊ตปรุงรสดั้งเดิม ไม่ใส่น้ำตาลซูโครส เกลือและวัตถุดิบอื่น ๆ จึงไม่สร้างแคลอรี่เพิ่มเติม ดังนั้นข้าวโอ๊ตปรุงรสดั้งเดิม จึงเหมาะสมที่สุดสำหรับที่ลดน้ำหนัก

ด้วยการแสวงหา รสชาติของข้าวโอ๊ตของผู้คน ผู้ผลิตหลายรายจึงผสมรสชาติผลไม้บางอย่าง ลงในผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตของตน ข้าวโอ๊ตผสมเช่นนมช็อคโกแลต และรสผลไม้ จึงปรากฏในตลาด เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้น จึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในกลุ่มเด็ก ผู้คนและเด็กๆ ธัญพืชผสมรสผลไม้ชนิดนี้ ส่วนใหญ่เป็นธัญพืชปรุงสุก ซึ่งสามารถบริโภคได้โดยการชงกับนม หรือน้ำซึ่งสะดวกกว่า

ข้าวโอ๊ตผสมฟรุ๊ตตี้ มักจะต้องมีการแปรรูปอย่างล้ำลึก และบีบอัดใหม่ให้เป็นข้าวโอ๊ต กระบวนการนี้จะทำให้สูญเสียวิตามินและสารอาหารอื่นๆ นอกจากนี้กลิ่นผลไม้และน้ำนมของซีเรียล ผสมผลไม้หลายชนิด ได้รับการคิดค้นสูตรพิเศษ ตัวอย่างเช่น ซีเรียลรสนมบางชนิดในตลาด ไม่ได้เติมด้วยนมจริง แต่จะถูกแทนที่ด้วยรสนม น้ำตาลซูโครส และวัสดุอื่น ในทำนองเดียวกันซีเรียลรสผลไม้บางชนิด ไม่ได้เติมด้วยผลไม้จริงๆ แต่ทำมาจากรสชาติผลไม้ ที่มีรสชาติที่สอดคล้องกัน รสชาติที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้ ส่วนใหญ่เกิดจากการสังเคราะห์ทางเคมี

แต่เนื่องจากมีการเติมลงในข้าวโอ๊ตโดยมีข้อจำกัด การบริโภคในปริมาณเล็กน้อย จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ และสามารถขับออก ทางเมตาบอลิซึมได้ แต่ไม่ดีต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก เท่าที่มีความกังวลพวกเขาควรบริโภคให้น้อยที่สุด ดังนั้นขอแนะนำว่า ผู้ปกครองควรให้เด็ก รับประทานข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ ธรรมดามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ข้าวโอ๊ตผสมผลไม้สามารถลิ้มรส เพื่อเป็นการปรับรสชาติได้

การสูญเสียสารอาหารจากข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการทันที เพื่อที่จะติดตามรสชาติ ของข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปข้าวโอ๊ต ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายชนิด จะเพิ่มส่วนผสมเช่น ครีมเทียมที่ไม่มีนม ซึ่งจะมีกลิ่นหอมของนม เมื่อรับประทานและรสชาติดี

สำหรับคนทำงานออฟฟิศ ข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควรเป็นที่คุ้นเคยมากที่สุดเพียงเติมน้ำ เพื่อทำโจ๊ก ข้าวโอ๊ต บดข้น มันไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นถุงอาหารเช้า สำหรับพนักงานออฟฟิศ ที่เร่งรีบเท่านั้น แต่ยังสามารถทำถ้วยในช่วงเวลาน้ำชาได้อีกด้วย เพื่อบรรเทาความหิว

แม้ว่าการทำเครื่องหมายด้วยชื่อ ข้าวโอ๊ตโภชนาการ เพราะชนิดของข้าวโอ๊ตนี้ มักจะถูกบดและการกลั่นของคุณค่าทางโภชนาการ จะหายไปมากที่สุด ตัวอย่างที่ใยอาหารในข้าวโอ๊ต รำข้าวจะมีการสูญเสียไปจากการบด และการปรับแต่ง จากมุมมองของโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดธัญพืช และการแปรรูปอย่างง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด เช่นเดียวกับข้าวในปัจจุบัน ที่มีการขัดสีชั้นนอกจำนวนมาก แม้ว่าจะดูสดใสและสวยงาม แต่ก็สูญเสียสารอาหารไปอย่างรวดเร็ว

ค่อยๆอ่านรายการส่วนผสมของทันที ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ได้เป็นเรื่องยาก ที่จะพบว่าสินค้าบางอย่างจะเพิ่มส่วนผสมเช่น ไม่ใช่ครีมเทียมนม เพื่อเพิ่มรสชาติและครีมเทียมนมไม่ใช่เป็นเรื่องปกติที่เรียกว่า ครีมเทียม ส่วนผสมหลักของครีมเทียมคือ เดกซ์ทริน และน้ำมัน เติมไฮโดรเจน น้ำมันเติมไฮโดรเจน มักจะเรียกว่าเป็นสารต้านกรดไขมัน จากจุดทางวิทยาศาสตร์ ของมุมมองในระยะยาว และการบริโภคมากเกินไป จะเป็นอันตราย ต่อร่างกายมนุษย์ เพราะมันสามารถเปลี่ยน การเผาผลาญอาหารปกติของร่างกาย และเพิ่มความเสี่ยง ของโรคหัวใจ และหลอดเลือด

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ  ทุเรียน เป็นราชาแห่งผลไม้จริงหรือไม่