ทางเดินอาหาร  มีอาการเริ่มต้นได้แก่ การอาเจียนเป็นเลือด เวลาขับถ่ายเป็นสีดำ เป็นอาการทางคลินิกที่มีลักษณะเฉพาะของการมีเลือดออกในทางเดินอาหาร เลือดออกมากเฉียบพลันในทางเดินอาหารส่วนบน ส่วนใหญ่แสดงเป็นเลือดไหล หากเลือดยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารหลังจากเลือดออก มันจะกลายเป็นกรดเฮโมโกลบินโดยการกระทำของกรดในกระเพาะอาหาร

ซึ่งทำให้เป็นสีน้ำตาล ถ้าเลือดออกเร็วและเลือดออกมาก สีของเลือดจะเป็นสีแดงสด มีเลือดออกเล็กน้อยปรากฏเป็นการทดสอบเลือดของอุจจาระในเชิงบวก อุจจาระช้า เกิดจากการก่อตัวของเหล็กซัลไฟด์ โดยเหล็กของเฮโมโกลบินผ่านการกระทำของซัลไฟด์ในลำไส้ ซึ่งมักบ่งชี้ว่า มีเลือดออกในทางเดินอาหารส่วนบน

เมื่ออัตราการเลือดออกของแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นเร็วเกินไป เวลาอยู่ในลำไส้จะสั้น และสีของอุจจาระจะเปลี่ยนสี เมื่อเลือดออกในลำไส้ขวา อุจจาระจะเป็นสีแดงเข้ม เมื่อลำไส้ใหญ่และทวารหนักด้านซ้ายมีเลือดออก สีของอุจจาระเป็นสีแดงสด ภาวะเลือดออกในทางเดินอาหารล้มเหลว อาการเลือดออกในทางเดินอาหาร

เลือดออกในทางเดินอาหาร อาจทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตส่วนปลายล้มเหลวอย่างเฉียบพลัน เนื่องจากการสูญเสียเลือดมากเกินไป เลือดออกอย่างรวดเร็ว เลือดออกอย่างต่อเนื่อง ในทางคลินิก ทำให้เกิดการเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย ใจสั่น คลื่นไส้ กระหายน้ำ เหงื่อออก ทำให้เกิดความชื้นอาจเกิดขึ้น เล็บดูซีดและไม่สามารถฟื้นตัวได้เป็นเวลานาน การอุดเส้นเลือดไม่ดีเส้นเลือดที่ผิวร่างกายจะยุบ ชีพจรอ่อนแอ แขนขาชื้น

อัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว ความดันโลหิตลดลง และแม้กระทั่งช็อก โรคโลหิตจางที่มีอาการเลือดออกในทางเดินอาหาร การเปลี่ยนแปลงของชีพจรและความดันโลหิต เป็นตัวบ่งชี้สำคัญของการสูญเสียเลือด ปริมาณเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็ว ในช่วงเลือดออกในทางเดินอาหารเฉียบพลัน การทำงานของการชดเชยเบื้องต้นของร่างกายคือ การเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ

หากไม่สามารถหยุด หรือเติมเลือดได้ทันเวลา ชีพจรจะอ่อนหรือไม่ชัดเจนหากเกิดภาวะช็อก ความดันโลหิตในระยะเริ่มต้น ของการช็อกจะเพิ่มขึ้นโดยชดเชย เมื่อปริมาณเลือดออกเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตจะค่อยๆ ลดลง และเข้าสู่ภาวะช็อกจากภาวะตกเลือด อาหารสำหรับเลือดออกในทางเดินอาหาร

น้ำกะหล่ำปลีหวานเค็ม ส่วนผสมได้แก่ ผักกาดขาว 250 กรัม เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย วิธีการทำคือ ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับ หมักด้วยเกลือและผสมเป็นเวลา 10 นาที บีบน้ำด้วยผ้าก๊อซที่สะอาด เติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ดื่มวันละ 3 ครั้งในขณะท้องว่าง

การรักษาโดยใช้รากบัว ส่วนผสมได้แก่ น้ำรากบัวสด 1 ถ้วยเล็ก ผงโสม 5 กรัมไข่ดิบ 1 ฟอง วิธีการทำคือ ต้มน้ำรากบัวสดกับน้ำบางส่วน ผงโสม และไข่ดิบผสมลงในซุปที่เดือด ใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อย กินวันละ 2 มื้อ ปลาไหลตุ๋น ส่วนผสมได้แก่ ปลาไหล 500 กรัม ไวน์รำข้าว 500 มิลลิลิตร วิธีการทำคือ เอาเหงือกและลำไส้ของปลาไหลออก ล้างและเติมไวน์ น้ำและปรุงอาหารจนสุก แต่ไม่ควรใส่เกลือและน้ำส้มสายชูมากเกินไป

ป้องกันเลือดออกในทางเดินอาหาร ควรพักผ่อนให้เพียงพอ และอย่าทำงานหนักเกินไป ควรใส่ใจในการพักผ่อน ทำในสิ่งที่เป็นไปได้ ควรผสมผสานการทำงานและการพักผ่อน ส่งเสริมการออกกำลังกายที่ผ่อนคลายเช่น การเดิน แต่ไม่เหมาะสำหรับกิจกรรมที่ต้องออกแรงมากเช่น วิ่งเร็วและเดินเร็ว

ทำให้อาหารอ่อนลงต้องห้ามหยาบ การรับประทานอาหารที่หยาบ อาจเจาะหลอดอาหาร หรือเส้นเลือดขอดของกระเพาะอาหาร และทำให้เลือดออกได้ การรับประทานอาหาร ควรใส่ใจกับการรับประทานอาหารมื้อเล็ก และบ่อยครั้งแต่ไม่อิ่ม ทางที่ดีควรเคี้ยวและกลืนช้าๆ อาหารควรนิ่มและย่อยง่าย อุดมไปด้วยสารอาหารน้อยกว่า ผู้ป่วยควรงดอาหารรสเผ็ดและของทอด

การดื่มนมเป็นประจำ สามารถป้องกันเลือดออกใน ทางเดินอาหาร ส่วนบนได้ เลือดออกใน ทางเดินอาหาร ส่วนบน ที่เกิดจากโรคแผลในกระเพาะอาหาร เพราะส่วนใหญ่เกิดจากกรดในกระเพาะกัดเซาะผนังกระเพาะอาหาร เพราะทำให้หลอดเลือดเสียหาย เพื่อป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะหลั่งมากเกินไปในตอนกลางคืน โดยการดื่มนมร้อนสักแก้วก่อนนอน สามารถปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร และทำให้กรดในกระเพาะอาหารเป็นกลาง

สามารถป้องกันเลือดออกในกระเพาะอาหารกำเริบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นควรกินผักและผลไม้สดมากขึ้น ผู้ที่มีภาวะเลือดออกง่าย ควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินซี และวิตามินเคมากขึ้น ปริมาณวิตามินซีในผักใบเขียวนั้นเข้มข้นมาก และปริมาณวิตามินซีในส้ม ส้มโอ มะเขือเทศ และมะนาวก็สูงเช่นกัน การรับประทานผักและผลไม้สดที่มีวิตามินซีและวิตามินเคมากขึ้น สามารถปรับปรุงการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย ลดความเปราะบางของหลอดเลือด และช่วยหยุดเลือดไหล

อ่านบทความที่น่าสนใจต่อได้ที่  โรคหัวใจ  ภาวะหัวใจล้มเหลวและการเสียชีวิตอย่างกะทันหัน